10 món ăn ngon nhất ở Huế không thể bỏ qua

Những món ăn ngon nhất ở Huế  từng được phục vụ cho hoàng đế quá khứ và hoàng gia của triều Nguyễn, nhưng du khách ngày nay có thể tìm thấy nhiều nhà hàng địa phương, quầy hàng bên đường và các khu nghỉ mát cao cấp phục vụ các món đặc sản quanh năm. Khi nói đến món ăn Huế, nó đặc biệt ngọt ngào và cay trong hương vị từ các loại thảo mộc tươi như sả, húng quế, ớt đỏ, và bạc hà trộn với nước mắm quintessential hoặc nước mắm lên men. Thành phố cũng cung cấp hơn 30 loại súp ngọt (che) được làm từ sữa dừa và các thành phần khác nhau, bao gồm lựu, khoai môn và ngô ngọt. Chè phổ biến nhất ở Huế được gọi là súp hoa sen sen, sử dụng các hạt giống hoa sen được tìm thấy trong hồ Tinh Tâm. Phục vụ các món ăn theo ý thích, hãy đọc tiếp về danh sách các món ăn cần phải thử tại Huế.

1 Bún Bò Huế

Bún bò Huế là món đặc sản của vùng bao gồm bún gạo dày và các món canh khác nhau trong một súp dày. Không giống như phở, món ăn này là sự kết hợp giữa vị ngọt, vị chua và cay vì nó có hương vị với xương và xương luộc, hạt annatto, chanh, gừng, bột tôm chiên, dầu ớt và đường. Đối với các lớp phủ, mong muốn congealed heo máu, thịt lợn hoặc knuckles thịt lợn, đậu, quả vôi nêm, rau mùi, thái hành thái hạt lựu, hoa chuối, bạc hà và húng quế. Bạn cũng có thể tăng sự ngon miệng bằng cách thêm ớt tươi và nước mắm lên men vào màu bánh bao.

Bún Bò Huế

Bún Bò Huế

2 Nem Lụi Huế

Nen lụi là một món ăn bằng kebab sử dụng thân lá chè, được gói bằng thịt ướp (thường là thịt lợn hoặc thịt bò) sau đó nướng trên than củi. Thực khách cũng được phục vụ bên cạnh giấy lụa, rau diếp và dưa leo, bún gạo, và các loại thảo mộc tươi. Nó có sẵn như là một món khai vị tại chỉ là về tất cả các nhà hàng địa phương và khách sạn ở Huế. Để thêm hương vị, nhúng nem lui vào nước sốt địa phương được làm bằng đậu phộng đất, đậu lên men, hạt vừng, tôm dán, tỏi thái nhỏ, ớt và hẹ.

Nen Lụi Huế

Nen Lụi Huế

3 Cơm hến Huế

Cơm hến  bao gồm gạo nướng với giò chả giò, thịt lợn giòn, đậu phộng rang, tôm sú, và rau xanh tươi. Thường được ăn như là một bữa ăn sáng đầy đủ, những con trai được xào với tỏi, hành tây, nước mắm, tiêu và lá bạc hà trước khi chúng được đổ lên một tấm cơm hoa nhài hấp. Ở một số nhà hàng, gà thường đi kèm với một bát nước canh ngao cũng như một đĩa rau mùi, hoa chuối nạo và mầm đậu. Tại chợ Đông Ba có rất nhiều gian hàng thực phẩm bán đặc sản Huế với giá khoảng 20.000 đồng.

Cơm hến Huế

Cơm hến Huế

4 Bánh Khoai

Bánh khoai có thể dễ dàng phân biệt với đồ ăn nhẹ khác ở Huế nhờ màu vàng rực rỡ. Có sẵn tại các quầy hàng bên đường, các khớp địa phương và thị trường, crepe mở rộng này thường chứa đầy thịt heo, tôm, hành lá và hạt đậu. Tuy nhiên, bạn cũng có thể tìm thấy một số địa điểm cung cấp bữa ăn nhẹ địa phương này với trứng cút và starfruit. Giống như hầu hết các món ăn Việt Nam, banh khoi được ăn cùng với rau xanh tươi và thảo mộc cũng như nước sốt đậu nành lên men.

Bánh Khoai

Bánh Khoai

5 Bánh Bèo

Được biết đến bằng tiếng Anh như bánh gạo hấp, bánh chưng có hình dạng tương tự như bánh cupcake nhưng lại đứng đầu với tôm khô, thịt lợn chua xào, hành tây, dấm gạo, và các loại thảo mộc tươi. Cùng với cá nước mắm và ớt đỏ, có hai biến thể của món ăn địa phương này – bánh chưng được chuẩn bị trong một chiếc đĩa bằng sứ có kích cỡ bằng đồng xu (bạn có thể có 5 hoặc 6 chiếc với giá khoảng 30.000 đồng ngồi xuống nhà hàng) trong khi bánh banh beo lớn hơn được ăn như một món ăn chính.

Bánh Bèo

Bánh Bèo

6 Bánh Bột Lọc

Bánh bột lọc, được làm bằng tinh bột sắn thay vì bột gạo, được làm đầy tôm ướp và thịt lợn xát trước khi bọc trong lá chuối dầu và hấp chín cho đến khi chín. Để thưởng thức bữa ăn nhẹ Huế này, chỉ cần rút ra lá chuối và nhúng nó vào một đĩa nước mắm pha, nước sốt làm bằng giấm, tôm, nước mắm lên men, đường và ớt tươi.

Bánh Bột Lọc

Bánh Bột Lọc

7 Bún Thịt Nướng

Bún thịt nướng bao gồm mỳ bún, thịt heo nướng, rau diếp, dưa chuột, hạt cà phê, daikon ngâm, húng quế, bạc hà, xắt nhỏ đậu phộng, và chiên giòn chiên. Với giá 20.000 VND trở lên, món ăn phong phú này cũng đi kèm với một bên của cà rốt ngâm, rau diếp tươi và nước chấm lên men cá. Ăn như người dân địa phương bằng cách đổ nước sốt trên mì cho một cú đá thêm hương vị.

Bún Thịt Nướng

Bún Thịt Nướng

8 Bánh Nướng

Bánh Nướng là một món đặc sản của miền Trung Việt Nam mà cặp bánh hấp hấp nếp với một miếng giòn giòn cũng được làm bằng gạo nếp. Giống như món Mochi Nhật Bản nhưng được ăn như món ăn khai vị thay vì món tráng miệng, bánh bao được trang trí với một hỗn hợp gồm thịt cừu xanh, tôm và thịt lợn. Một đĩa bánh bao sáu bánh bánh bao giá khoảng 30.000 đồng tại một doanh địa phương, nhưng giá cao hơn ở các nhà hàng cao cấp và khách sạn.

Bánh Nướng

Bánh Nướng

9 Vả Trộn

Vả Trộn đã từng là một món ăn được chế biến chỉ dành cho hoàng gia Huế, kết hợp các trái vả luộc, cà rốt lát, nấm và hành với tôm hoặc thịt heo xắt nhỏ. Mặc dù nó được phục vụ theo truyền thống như họp mặt gia đình và đám cưới, nhưng có rất nhiều nhà hàng Việt Nam cung cấp món ăn độc đáo này trong suốt năm. Loại cây này chỉ có ở Miền Trung, làm cho nó trở thành sự kiện không thể thiếu đối với du khách lần đầu tiên ở Huế. Cách thưởng thức món tráng miệng của chúng tôi là pha trộn trong một số loại tôm lên men, hạt vừng rang và xà lách chiên.

Vả Trộn

Vả Trộn

10 Chè Hạt Sen

Chè Hạt Sen là một trong những món tráng miệng địa phương mà bạn có thể tìm thấy ở Huế, chứa hạt sen và hạt gạo xanh trong nước dùng ngọt. Nhờ tính năng làm mát của nó, người dân địa phương thường có nó trong mùa hè để chống lại nhiệt nhưng bạn có thể thưởng thức này khá nhiều bất kỳ thời gian trong năm. Một trong những cửa hàng tráng miệng được yêu thích nhất ở Huế là Che Hem trên đường Hùng Vương, nơi bạn có thể có được một phần hào phóng của che hat sen khoảng 3.000.

Chè Hạt Sen

Chè Hạt Sen

Trên đây là 10 món ăn ngon nhất ở Huế, chúc các bạn ngon miệng!